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厚揚げ・シソの豚肉巻きフライ
by お料理ニャロメ
厚揚げでボリューム出ます!シソの香りふんわり♪サクッともっちり二つの食感が楽しめる満足カツです☆☆
コツ、ポイント
・厚揚げと肉は隙間がないようにぴったりと巻きます。 ・薄いお肉でしたら2枚巻くとボリュームが出ます。
材料
絹揚げ
1枚.1/2
豚薄切り肉
6枚〜
シソ
6枚〜
塩コショウ
各少々
薄力粉
大さじ1
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
油揚げ好きな私は、切らさず置いてあるので、シソと合わせてトンカツにしてみました♪
1.
絹揚げを4等分する。全部で6個になります。 豚薄切り肉は包める大きさを用意する。
2.
豚肉を広げ、シソを置き上に厚揚げをのせ写真のように置き塩コショウを掛けてから巻く。
3.
6個出来ます。 *薄切りを2枚重ねるとポリュームが出ます♪
4.
小麦粉・卵・パン個をつける。
5.
180度の油で色よく揚げる。 食べ易く切り盛り付ける。 *肉が薄切りなのでトンカツより少し早く揚がります♪
6.
辛子・トンカツソースやポン酢で召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/6105537
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