コツ、ポイント
えびに片栗粉をまぶしておけば、あとから水溶き片栗粉を入れなくてもまとまります。
このレシピの生い立ち
家でもエビチリが食べたいと思って。
2.
えびは塩をまぶして流水で洗い、水気を切っておきます。
3.
玉ねぎと生姜を炒めます。えびには片栗粉をまぶしておきます。
5.
えびの色がかわったら玉ねぎを戻し、ケチャップ、砂糖、醤油を入れ、最後にラー油を二回しかけ、混ぜ合わせます。
6.
お皿にサラダ菜を敷き、盛りつけたら完成です!
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