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フェンネルとハムのサラダ。
by ぷらんくとん
あまり見かけないお野菜ですが、お目にかかれたら是非作ってみて下さい。おしゃれな味に仕上がりました。
コツ、ポイント
油っぽくならないようにハム、ベーコンの余分な油は除いて下さい。
材料
(1人分)
フェンネルの茎
5本くらい
薄切りハム又はベーコン
3枚くらい
オリーブオイル
20〜30ml
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
フェンネルの茎…食感はセロリに似ています。香りは違った爽やかな香りです。 他のお野菜を足しても美味しいと思います。
1.
フェンネルの茎部分の皮を剥いで、薄く斜め切りにする。 (葉は別で使います。)
2.
ハムを軽く焼く。ベーコンでも合います。
3.
オリーブオイルに、岩塩とブラックペッパーを挽いて混ぜ合わせる。
4.
軽く和えて、フェンネルの葉の部分を飾りに加える。(食べれます。)
https://cookpad.com/recipe/6105894
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