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★焼きカレーリゾット★
by ✿まさっち✿
野菜ジュースを使ってお手軽に栄養補給○ スパイシーで食べやすく、夏バテ気味の体にも嬉しぃ一品デス♫
コツ、ポイント
たまごは黄身だけ使っても♪ 半熟状で焼くのを止めるのがオススメですが、リゾットの方の焼き色があまりつきません。 真ん中をくぼませた状態で先に5分程焼いた後、たまごを落としてさらに焼くといいカンジです(´―`●)
材料
(2人分。)
ごはん
300g
玉ねぎ
1/3~1/2個
ウィンナーまたはハム
40g
★充実野菜緑黄色野菜ミックス
250ml
★水
250ml
★コンソメ(ブイヨン)
1個
★カレー粉
大さじ1
バター
大さじ1(10g)
たまご
2個
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ってお手軽に栄養満点な一品を・・・と思って。野菜ジュースのクセを和らげるためにカレー風味&たまご&チーズ入りの焼きリゾットにしてみました♫
1.
◆玉ねぎはみじん切り。 ◆ウィンナー(ハム)は適当な大きさにカット。
2.
鍋にバターを熱して①を炒め、★印の材料を加えて沸騰してきたらごはんを加える。
3.
5分程コトコト煮る。画像くらい水分が減ったらOK。
4.
耐熱容器に③を入れ、真ん中をくぼませて卵を割り入れ、粉チーズを振る。
5.
オーブントースターで10分程、たまごの表面が固まってくるまで焼く。
6.
ブラックペッパー(粗引き推奨)を振っていただきまっす♪
https://cookpad.com/recipe/610669
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