文字サイズ:
砂糖をまぶして一晩置くのは、苺の水分で煮るためだそうで、軽くつぶせば水分は出るので時間短縮できることに気づきました。 また、「苺のアク」は、毒ではないし不味くもないので、今回はそのままに。味や見た目をより洗練させたい時はすくっても◎