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アク抜き不要!白滝豆乳明太子パスタ
by hiromicks☆
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい!パスタの代わりに白滝で作ったパスタ。豆乳と明太子の相性抜群で美味しい!
コツ、ポイント
白滝がカラカラになる位、しっかり空焼きすると臭みが取れます。我が家はヤマキの割烹白だしを使ってます。
材料
(1人分〈材料順に入れるのがオススメ〉)
白滝(糸こんにゃく)
1パック(200g)
バター
7g
しめじ
少量
えのき
少量
無調整豆乳
200ml
白だし(ヤマキ割烹白だし)
大さじ1
明太子
30g
ブラックペッパー
少々
ねぎ
好きなだけ
温泉卵(お好みで)
1個
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感無くお腹いっぱい食べれるヘルシーメニューを考えて出来たレシピです。
1.
白滝(200g)を水洗いして、食べやすい大きさに切る。我が家は糸こんにゃくを使用してます。
2.
①をテフロン加工のフライパンで水分と臭みが飛ぶまで空焼きする。
3.
②にバター(7g)とぶなしめじ(少量)とえのき(少量)を加えて炒める。ぶなピーを使用しました。
4.
バターが溶けてしめじに火が通ったら、豆乳(200ml)と白だし(大さじ1)と薄皮を取った明太子(30g程度)を入れる。
5.
ひと煮立ちしたらお皿に盛り、ブラックペッパーとネギをかけて完成。
6.
お好みで温泉卵を乗せると、更に美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6107212
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