冷やし 淡々麺♪（そうめんで）
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冷やし 淡々麺♪（そうめんで）
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写真は、ご飯とサラダのセットでｗ 汁ありの冷やし淡々麺です。 冬は温めてどうぞ。
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材料：(2人分)
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| 【1】 冷やしの場合はスープから作って、先に冷やしましょう。 | |
| 【2】 スープ用の材料をみてください。 なべに水、中華スープの元、すりゴマ、醤油、豆板醤をいれて少し煮立ったら牛乳をいれ、さます | |
| 【3】 肉味噌を作ります。肉を茶色くなるまでいためて、肉味噌の賞味量を全部一揆にまぜます。 | |
| 【4】 水溶き片栗粉でとろみをつけて、さましておきます。 | |
| 【5】 ゆでたそうめん（中華めんでも）をボールにいれ、スープをかけて、肉味噌のっけたらできあがり！ |
【コツ、ポイント】麺は、そうめんで今回やりましたが、健康志向に そばでもおいしいです。 ゆでためんはすぐ冷やしましょう！
【このレシピの生い立ち】ひき肉あるし、外あついし、でも淡々麺おいしいから、冷やしバージョンを！
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