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牛肉のごちそうステーキサラダ
by ちゃんとごはん
ボリューム満点! いつものサラダを豪華に☆ パーティーやおもてなしにもぴったり!
コツ、ポイント
にんにくを香りが立つまで炒めると、コクも香りもUPします!
材料
(2人分)
牛肉ステーキ用
150g
塩・こしょう
各少々
にんにく(みじん切り)
1片
にんじん
1/4本
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
オリーブオイル
大さじ1
ベビーリーフ
1袋
■
A
ぽん酢
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
パーティーシーンにぴったりのボリュームレシピ。見栄えも華やかなので、子どもも大人も大喜び☆
1.
ステーキ肉は常温に戻し、焼く直前に塩・こしょうをふる。
2.
にんにくは薄切り、にんじん・きゅうりは細きり、ミニトマトは半分に切る。
3.
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ったら牛肉を両面お好みの加減に焼く。粗熱を取ってから1cm幅に切る。
4.
器にベビーリーフを盛り、〈3〉・その他の野菜を彩りよく盛り付け、混ぜ合わせたAをかける。
https://cookpad.com/recipe/6110456
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