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冷凍えびとアボカドの簡単グラタン
by remies
冷凍えびとホワイトソース缶の簡単グラタンです。 えびとアボカドでマイルドな味わい。 多めに作って翌日のランチにも。
材料
(8人分くらい)
冷凍えび(大粒むきえび)
1袋(310g)
玉ねぎ
1個
アボカド
1個
サラダマカロニ
1袋(150g)
ホワイトソース缶
2缶
バター
20gくらい
牛乳
500cc くらい
グラスフェッドチーズ(シュレッドチーズ)
1袋(150g)
ぬちまーす塩(普通の塩でOK)
少々
胡椒
少々
粉チーズ
少々
パン粉(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
えび好きで,グラタン大好きな家族が買ってきた冷凍えびでグラタンにしました。斜めになっていたご機嫌が,にっこりになりました☺ 多めに作って二度食べられたら,満足満足,大満足。
1.
玉ねぎを薄くスライスします。
2.
冷凍エビを茹でて,冷凍をときます。
3.
アボカドの種をとり,皮をむいてスライスするか,2㎝角に切ります。
4.
マカロニを茹でます。
5.
フライパンにバターをひき,玉ねぎを炒めます。しんなりしたら,エビを入れてさっと炒めて知胡椒します。
6.
ホワイトソースの缶を開け,鍋に入れます。水を加えて弱火で温めます。
7.
6の鍋に5の玉ねぎとえびを入れ,マカロニも入れて,ホワイトソースがなじむように混ぜます。
8.
角切りのアボカドはにしたら,7に入れてざっくり混ぜ合わせます。
9.
グラタン皿にバターをぬり,7をたっぷり流し入れます。
10.
スライスしたアボカドは7をグラタン皿に入れたらトッピングします。
11.
グラタンの上にチーズをたっぷりのせます。
12.
表面をカリカリに焼きたい場合はパン粉をトッピングし,粉チーズもふりかけます。
13.
200度に温めたオーブンで20分ほど焼いたら完成。
14.
表目が焦げそうだったら,アルミホイルで覆っておくと焦げません。
15.
翌日は、フライパンにグラタンをあけ、牛肉を少しかけて蓋をして蒸し煮して温めていただきます。 レンジで温めると固くなるため
16.
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