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コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪
by kurumi55v
お刺身用のサーモン。ユッケ風アレンジがヒット♪ 簡単、美味しい丼シリーズです♡
コツ、ポイント
サーモンはしっかり漬けて♪
材料
(2人分)
ご飯
丼2杯分
刺身サーモン(1cm角カット)
180〜200g
海苔
適量
卵黄
2個
■
漬け用タレ
○コチュジャン
大さじ1
○酒·みりん·醤油·ごま油
各大さじ2
○砂糖
小さじ1/2
大葉·炒りごま·糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
サーモンが安くて購入~♪ いつものサーモン&アボカド丼よりもパンチを効かせたくて♪
1.
○をよく混ぜ合わせて、カットしたサーモンを30分以上 漬けておく。
2.
サーモンをしっかりと漬けたら、丼にご飯ともみ海苔を盛り、
3.
その上に漬けサーモンを乗せ、残った漬けタレも上からかける。
4.
大葉、卵黄をトッピングし、お好みで炒りごま·糸唐辛子をぱらぱら~っと散らす♪ 卵黄を絡めながら召し上がれ(๑´ڡ`๑)
https://cookpad.com/recipe/6112443
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