白ワインやビールに合います。
レモンフレーバーのオリーブオイルが、
いい仕事をしてくれます。
コツ、ポイント
レモン果汁が味を引き締めてくれます。
レモンフレーバーのオリーブオイルで爽やかに、数滴で表情が変わります。
具材のサイズを合わせると、きれいです。
材料
(作りやすい分量)
レモンフレーバーのオリーブオイル(イタリア産)
適量
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので、冷えた白ワインに合わせて。
1.
沸騰した湯に、クスクスと塩少々を加え、ひと混ぜし、火を止めて、ふたをして蒸らしておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、2〜3分水にさらしたら、水分をよく絞っておく。パプリカ、きゅうりは7〜8ミリの角切りにする。
3.
クスクスをほぐし、切っておいた野菜とコーン、マヨネーズ、こしょうを加え混ぜ合わせる。レモン果汁と塩で味を整える。
4.
器に盛りつけ、オリーブオイルをかける。
出来上がり!
一口食べれば、目の前に地中海が!?
https://cookpad.com/recipe/6112495
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