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ウドの簡単煮物
by クッキング55号
あまり煮すぎるとうどがふやふやになるので 15分程度がいいですね。
材料
(2人分)
ウド
中2本
牛肉薄切り
100g
しいたけ
2個
すき焼きのたれ
150g
水
600cc
輪からし
少々
みりん
大さじ2
青のり
少々
このレシピの生い立ち
ウドが甘辛い味付けがいいとひらめいて 作りました。
1.
ウドを食べやすい大きさに切りボールにウドが埋まる程度の水を入れ、酢小さじ2程度入れ30分程度置きあく抜きする。
2.
ショウガは細かく切ってください。
3.
輪唐辛子は少々です。
4.
しいたけは食べやすい大きさでいいです。
5.
牛肉でなくても かまいません。
6.
水、すきやきのたれを入れ、具材、調味料を入れて、弱火で15分程度に煮詰めます。
7.
皿に盛り付けしたら 青のりをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6113231
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