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バナナのキャラメリゼ風パンケーキ
by みたけ食品
いつものパンケーキにひと手間加えて、さらにおいしく♪ バナナの甘さと、キャラメリゼの苦みがよく合いますよ。
コツ、ポイント
一度裏返したら、あまりパンケーキは触らないようにしてください。バナナの崩れる原因になります!
材料
(約4枚分)
★大豆粉と米粉のパンケーキミックス
200g
★卵
1個
★牛乳
160ml
バナナ
2本
グラニュー糖
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
簡単なパンケーキアレンジです。少し焦げたキャラメリゼ部分が美味しいですよ♪
1.
まずはじめに、バナナを薄切りにします。
2.
ボウルに、★の材料を入れ、混ぜ合わせます。生地は、通常のパンケーキ生地よりもったりとしています。
3.
フライパンに油をしき、お玉で生地を流し入れます。(中火)
4.
パンケーキの表面がふつふつとして、生地がやや乾燥してきたら、バナナを7個埋め込みます。
5.
バナナの上にグラニュー糖をまぶします。裏返して、3~5分程焼きます。(弱~中火)
6.
中まで火が通ったらできあがりです。
7.
このレシピは、『大豆粉と米粉のパンケーキミックス』を使用しました!
https://cookpad.com/recipe/6113472
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