ひき肉とシメジの卵とじ丼
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ひき肉とシメジの卵とじ丼
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味も香りもしょうがが良いアクセントに♡ 正しくごはんがすすむ『簡単!!早うまレシピ』です♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 卵は割りほぐしておく。しめじは石づきを落としてほぐしておく。玉ねぎは薄切りに切っておく。 鍋に☆を入れて中火にかける。 | |
| 【2】 煮立ったらしょうが・ひき肉を加え、ほぐしながら３分ほど煮て玉ねぎ・しめじを入れ、さらに２分ほど煮る。 | |
| 【3】 強めの中火にして溶き卵を回し入れる。半熟状になったら火を止めて丼皿のごはんの上に盛って、仕上げに青ねぎの小口切りを乗せる |
【コツ、ポイント】丼にせず、ご飯と別々にして、おかずとして１品にも良いです。
【このレシピの生い立ち】雑誌に載っていたレシピのアレンジです。
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