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お弁当に!豚ロースのカレーチャップ
by みやのみき
食べやすくておいしくて、とってもカンタン!試してみて!!
コツ、ポイント
とにかく簡単です。
材料
(2人分)
豚ロース肉(1枚100~120g程度)
2枚
塩・胡椒
各少々
サラダ油
小さじ1
料理のための清酒
100cc
炒め玉ねぎ(なければ、スライス玉ねぎ)
50g
カレールー
1かけ(25g)
中濃ソース
大さじ1
水
適量
ミニトマト(付け合わせ、あれば)
6個
このレシピの生い立ち
豚肉のくさみを抜くために、たくさんの清酒を使ったらどうかな?と思ってチャレンジしました!
1.
豚ロース肉は、食べやすい大きさにカットする。(食卓で食べる場合は筋切りする程度で構いません)
2.
フライパンを熱し、軽く塩・こしょうした豚ロース肉を焼く。
3.
軽く焼き目がついたら、料理のための清酒を一気に注いで煮立てる。
4.
アルコールが飛んだら、炒め玉ねぎ、水、カレールー、中濃ソースを入れ、軽くひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/611389
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