ふきのとうを使ったふきのとうと菜花の天ぷらの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
コツ、ポイント
油で揚げるので、あく抜きは不要です。
天ぷらの衣は冷やしておくとカラッとあがります。
薄力粉を加えたら混ぜすぎないようにするとサクサクします。
このレシピの生い立ち
ふきのとうが安かったので、作りました。
2.
02:水洗いしたふきのとうの根元を切り落とし、葉を開く
5.
05:フライパンに油を注ぎ、170℃まで加熱する
6.
06:薄力粉を振ったふきのとうを衣にくぐらせ、油で1分揚げる
7.
07:油の高さが足りない場合は、片面が固まってきたらひっくり返す
8.
08:表面がからっとしたら取り出し、網の上に乗せ、油をきる
9.
09:菜花も同様に、衣にくぐらせ油で1分揚げる
12.
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/7Hfno9CsYiQ
https://cookpad.com/recipe/6114190
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.