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ラムと行者にんにくの餃子
by せきかわ
旬の行者にんにくを購入したので、ラム肉と合わせてみました
コツ、ポイント
もう少し行者にんにくの風味を出すにはどうしたらいいか…
材料
(2人分)
ラム肉
300g
行者にんにく
1束
塩コショウ
適宜
クミンシード(パウダー)
少量
餃子の皮
60枚くらい
このレシピの生い立ち
ジンギスカンに行者にんにくの醤油漬けのタレを合わせたのがべらぼうに美味しかったので、餃子でもいいかなーと
1.
ラム肉を叩きます。 ひき肉が手に入らなかったので、手動。
2.
行者にんにくイエーイ
3.
行者にんにくを刻んで混ぜます。 味付けで塩コショウ、クミンを入れました。
4.
包みます
5.
焼きます。 上手な焼き方は、検索してください
6.
付け合せで、鶏ガラスープの卵とじ行者にんにくスープ。 鶏ガラスープの素と塩コショウのみ。
https://cookpad.com/recipe/6118972
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