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キャロットラペ
by Sawaico
メインに添えても、お弁当の彩りにも、抜群です。
コツ、ポイント
パセリ抜きでも、代わりにナッツやレーズンでも美味しいです。
材料
人参
1本
塩
小さじ1/2
イタリアンパセリ (普通のパセリでも○)
お好みで
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2
お酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
さっぱり副菜が食べたくて。
1.
人参を千切りにしたら、塩を振りかけ 10分置いておく。イタリアンパセリは1〜2㌢間隔に切っておく。
2.
器に調味料を合わせておく。
3.
人参をしぼって水気を切り、パセリと調味料とあえたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6119426
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