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きのこ入り♪ジャーマンポテト
by moruchama
きのこが入るので、ヘルシーにボリュームUP!いつもとは違う、きのこ入りのジャーマンポテトを是非♡
コツ、ポイント
ソフトサラミではなく、ベーコンでも美味しいです♪味が足りない場合は、最後に塩で加減して下さい^^葫のみじん切りを入れても美味しそう!
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
舞茸
1袋
エリンギ
1本
えのき
1/2袋
ソフトサラミ
60g
バター
大1
酒
大1/2
醤油
大1/2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
意外に、ジャーマンポテトにきのこ類は合うかも!?…とひらめき、お試しで作ってみたら、凄く美味しかったです♪これからは、我が家の定番にします(^ω^)
1.
①じゃがいもは、5mm幅の半月切りにし、水にさらしてからレンジで竹串が通るまで加熱する。
2.
②玉ねぎは薄切り、きのこ類は適当な大きさに切り、ソフトサラミは3mm幅の千切りにする。
3.
③フライパンにバターを溶かし、ソフトサラミを軽く炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒め、きのこ類を加えて更に炒める。
4.
④全体にバターが馴染んだら、①のじゃがいもを加えてひと混ぜし、酒を振り掛けて蓋をする。
5.
⑤全体に火が通るまで加熱したら、醤油を加えて混ぜ合わせ、最後にブラックペッパーを振り掛けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/611943
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