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鮭のソテー自家製サルサソース漬け
by ちゃんとごはん
ソテーした鮭にかけるだけ!さっぱり美味しいサルサソースレシピ!
コツ、ポイント
玉ねぎは水にさらして辛味を抜くのがポイント!お好みでサルサソースにタバスコを加えても◎
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
塩・こしょう
各少々
小麦粉
適量
トマト
1個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
適量
■
A
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもの鮭をサルサソースでアレンジ。鶏肉や豚肉などに活用できます☆
1.
鮭に塩・こしょうをふり、5分経ったら水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
2.
野菜は全てみじん切りにし、玉ねぎは水にさらす。
3.
A・〈2〉の野菜・水気を切った玉ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
4.
"フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがり焼く。〈3〉に15分ほど漬け込んだら完成。
5.
※お好みでAにタバスコを加えても。
https://cookpad.com/recipe/6120809
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