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アレンジ麺☆台湾風サラダまぜそば
by イオン
人気の台湾風まぜそばをサラダ風にアレンジ!野菜もたっぷりで、低糖質麺を使っているのでヘルシー♪
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで増やして辛さの調節をしてください。野菜もお好みでアレンジOK!卵黄は新鮮なものを使ってください。
材料
(2人分)
トップバリュ 低糖質サラダ麺中華麺風
2袋
豚肉ミンチ
200g
きゅうり
1本
トマト
1個(150g)
青ねぎ
5本
卵黄
2個分
にんにく
1片
しょうが
1/2片
ごま油
大さじ1
■
A
みそ
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
豆板醤
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
台湾風まぜそばをヘルシーにアレンジ☆低糖質麺と野菜でしっかり食べごたえのあるサラダ麺にしました。ひと皿でボリュームたっぷり!
1.
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 低糖質サラダ麺中華麺風」です。
2.
にんにくとしょうがはみじん切りにする。きゅうりは5mm幅の細切り、トマトは1cmの角切り、青ねぎは小口切りにする。
3.
Aを混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが立ったら豚肉ミンチを加えてほぐしながら炒める。
5.
豚肉ミンチに火が通ったら<3>を加え、汁気がなくなるまで炒める。
6.
低糖質サラダ麺をザルにあけ、水洗いをしたあと、よく水気をきる。
7.
器に<6>を盛り付け、中央に<5>と卵黄をのせる。周りにきゅうり、トマト、青ねぎをのせる。
https://cookpad.com/recipe/6121856
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