夏にピッタリ！ピリ辛ヘルシースープ♪
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夏にピッタリ！ピリ辛ヘルシースープ♪
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にんにく、ニラ入りでスタミナをつけつつ、ピリ辛でヘルシーなスープです。
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 にらは１cm幅に切り、豆腐は１cm角に切る。 えのきは根元を落としておき、にんにくはみじん切りにしておく。 | |
| 【2】 鍋に少量油をひき、豆板醤、にんにくを炒める。 香りがでたら水を加え、鶏がらスープの素をいれる。 | |
| 【3】 水が沸騰したら、えのき、にら、豆腐の順に入れる。塩、醤油で味を整え、好みでごま油を少々入れる。 |
【コツ、ポイント】好みでにんにく、豆板醤の量を増やして下さいね。うちはほぼ倍量です(笑)
【このレシピの生い立ち】サントリー天然水を頂いたので、夏にぴったりなスープを作ってみました。
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