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ごま甘酢だれのザンギ
by ちゃんとごはん
北海道の唐揚げを甘酢だれでアレンジ☆ 甘酢っぱいたれで、ごはんが止まらない! みんなが大好き唐揚げレシピ。
コツ、ポイント
鶏肉に調味料をしっかり揉み込めば、5分漬け込むだけでOK!
材料
(2人分)
鶏肉(もも肉がおすすめ)
250g
たまご
1個
片栗粉
大さじ6
揚げ油
適量
水菜
1株
■
A
しょうが(すりおろし)
1片
酒
大さじ1
塩・こしょう
各少々
■
B
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
白ごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
アレンジでごはんの上にのせて丼ぶりにしても◎ お酒も止まらぬ美味しさです☆
1.
鶏肉は一口大の大きさに切る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて5分ほど漬ける。
2.
〈1〉に溶いたたまご・片栗粉を加えて混ぜ合わせ、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
3.
器に盛り付け、混ぜ合わせたBを上からかけ、5cmの長さに切った水菜を添える。
https://cookpad.com/recipe/6123844
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