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〈適量レシピ〉サーモン刺身と煮切り醤油
by 花〜*
甘めにつくった煮切り醤油とサーモンのお刺身がよく合います。
コツ、ポイント
・醤油:みりん=1: 1 くらい甘めがサーモンと合うかと。 ・煮切り醤油を完全に冷ましてから使ってもいいのですが、少し温かさの残った煮切り醤油によく冷やしたサーモン刺身をつけて食べてもおいしいです。
材料
(?人分)
サーモン刺身
適量
わさび
適量(なくても可)
☆ 醤油
適量
☆ みりん
適量
このレシピの生い立ち
好きでよくつくります。
1.
鍋に☆を入れて沸騰させてアルコールを飛ばしたら冷ます。(レンチンでもできるみたい)
2.
サーモン刺身の柵を好みの厚さに切る。
https://cookpad.com/recipe/6124586
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