寒かった日の夜に。
メインにもなり、体が温まるスープが食べたいなと思ってつくりました!簡単なのでオススメです☻
コツ、ポイント
鶏団子はお豆腐を入れることでふわふわに。
豆苗は最後に入れることでシャキシャキ食感が残り、食べるスープ 感が増します。
春雨を入れることで満足感もアップ。
一汁三菜を目指してもどうしても面倒なこともあるので、汁物とメインをひとつに。
このレシピの生い立ち
20分でできる晩ご飯が作りたくて☻
1.
人参はスライサーで薄切り、10グラムほど肉団子用にみじん切りにする
2.
豆苗は根元から切り、数本を肉団子用にみじん切りにする
3.
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩胡椒、にんじん、豆苗を入れてよく混ぜる
4.
鍋に水500ml、鶏がらスープの素を大さじ1.5、にんじん、春雨を入れて沸騰させる
5.
沸騰したら弱火にし、肉団子をスプーンで掬い上げて、鍋に落とし入れる
6.
鶏団子に火が入ったら最後に豆苗を入れて完成☻
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