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鶏手羽元のカリカリ大麦フレーク衣
by studioWAON
カリカリした食感を楽しめる揚げ物が出来ました♪
コツ、ポイント
大麦で食物繊維をしっかりとろう♬
材料
鶏手羽元
6個(400g)
塩こうじ
大さじ1
卵
1個
大麦粉
50g
大麦フレーク
50g
油
適量
このレシピの生い立ち
大麦フレークを衣につかうと、クリスピーになるのでは...と思い作ってみました。
1.
材料を準備する。
2.
鶏手羽元の骨に沿って、キッチンばさみで切り込みを入れる。
3.
ポリ袋に入れ、塩こうじを加える。
4.
味がなじむまでおいておく。
5.
卵を加え、なじませる。
6.
大麦粉を加える。
7.
大麦フレークをまぶして揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6134984
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