お豆腐の入った簡単ヘルシーカレー丼です♪
たまには中華味もどうですか?
コツ、ポイント
✿もっとしっかり味つけしたい場合は最後に醤油を加えてください。
✿油揚げは必ず入れてほしいですね~。油抜きは必要ないです。
✿お豆腐は絹でも木綿でも…。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったカレーを作ろうと思って!
1.
ブロッコリーを小房に分けて洗い、皿に入れて電子レンジ(500W)で3分加熱。
2.
人参、玉ねぎ、ちくわ、油揚げを切り、にんにくとしょうがもみじん切り。
3.
サラダ油(分量外)でにんにく、しょうがと人参、玉ねぎを炒める。
5.
一度火を止めてカレールーを加えて溶かす。再び火をつけて豆腐を大きいまま加えて崩しながら加熱。①を加える。
6.
ゴマ油で香りをつけてご飯にかけて出来上がり~♪
7.
2009/3/14
レシピ名変更。
材料、工程見直ししました。
写真も差し替えしました。
https://cookpad.com/recipe/613611
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