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☆ピリリ&ヘルシー 焼き豆腐noステーキ
by のんのん_mom
焼き豆腐なので水切り不要。ごま油の風味と甘辛タレがよく合います。七味のピリリがアクセント♪
コツ、ポイント
◆ 味がしみやすいよう、豆腐に穴を開けてください。 ◆ 手順④ 少し煮含めても美味しいです。
材料
(2人分)
焼き豆腐
1丁(300g)
ピーマン
1コ
にんじん
4cm(30g)
小麦粉
適量
● しょうゆ
大さじ 2
● みりん
大さじ 1.5
純正ごま油
大さじ 1
七味
適量
このレシピの生い立ち
水切りが面倒なので、うちの豆腐ステーキは焼き豆腐。 もとはダイエット食でしたが、香りのよいごま油と常備の野菜で、食べごたえのあるステーキにしてみました。
1.
●の調味料を混ぜておく。 ピーマンと人参を細切りにする。
2.
焼き豆腐を半分に切り、両面にフォークで4~5本筋を入れる。茶漉し等で小麦粉を薄く付ける。
3.
フライパンにごま油を熱し、焼き豆腐を両面こんがり焼いて、①の調味料を豆腐にかけて一煮立ちさせて、器に盛る。
4.
③のフライパンで①の野菜を炒めて、豆腐の上にのせ、七味をふる。
https://cookpad.com/recipe/613803
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