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離乳食後期★鮭と納豆と野菜の和風うどん
by れいくんママレシピ
納豆が苦手な赤ちゃんも鮭の旨味と野菜の甘みでうどんにすれば食べやすくなります!
コツ、ポイント
鮭・納豆・野菜・うどんは時間があるときに冷凍しておくと、いつでもすぐに解凍し使用が出来るので時短ができます。
材料
(生後9~11ヶ月頃の赤ちゃん1人分)
茹でうどん
60~90g
和風だし
75~100ml
鮭
15g
ひきわり納豆
10g
ほうれん草
10g
人参
10g
玉ねぎ
10g
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
納豆は食べるのが嫌そうな顔をするので、うどんに混ぜてみたらパクパク完食してくれました!
1.
鮭は沸騰したお湯で火が通るまで茹で水気を切る。皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
2.
沸騰したお湯に納豆を入れて1~2分ほど茹で、粘り気をとる。時間がたったらザルにあげる。
3.
野菜は柔らかく茹でる。ほうれん草は細かく刻む。人参と玉ねぎは5~8mm角に切る。
4.
市販のうどんを使用する場合は、記載されているゆで時間より2倍長く茹で、流水でよく洗う。
5.
うどんは1~2cm幅の食べやすい大きさに刻む。
6.
小鍋に和風だし・鮭・納豆・野菜・うどんを入れ、沸騰しない程度の火加減で1分ほど煮たら、水溶き片栗粉を少し入れる。
7.
器に盛って出来上がり。
8.
野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID:6141565をご参考ください。
9.
和風だしはレシピID:6143268をご参考ください。
10.
市販のベビーフードの和風だしでも大丈夫です。画像は和光堂のベビーフードの和風だしです。
https://cookpad.com/recipe/6138362
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