サクサク★鶏の香味ソースがけ
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サクサク★鶏の香味ソースがけ
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サクサク鶏肉と、香味野菜ソースとの組み合わせが最高♪ 09/05/15 話題入り✿ 09/11/17 100れぽ感謝!!
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材料：(４人分)
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| 【1】 ≪鶏肉の下準備≫ 鶏肉はできるだけ薄く切り開く(薄い方がサクサクに仕上がりやすい)。 ●の材料に２０～３０分漬ける |
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| 【2】 ≪ソース作り≫ ねぎ・しょうがはみじん切りにして○の材料をすべて合わせる。 |
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| 【3】 ①の鶏肉に【片栗粉・薄力粉のMIX】をつける。厚めにつけた方が衣がおいしいです。 | |
| 【4】 揚げ油を熱し、鶏肉を強火で３～４分、カラッと揚げる。 | |
| 【5】 熱いうちに食べやすい大きさにカットする(やけどに注意)。 ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪ |
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| 【6】 お肉一口サイズで★ |
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| 【7】 このソース、 鶏肉以外にも、 お野菜、豚肉、淡白なお魚のフライなどにも合いますよ♫♬ |
【コツ、ポイント】鶏肉を薄めに開くと、揚がるまでの時間も早く、衣を多めにつけると、香ばしく揚がります。 鶏肉は、ももでもむねでもおいしくできます^^ お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめに、ハチミツを少しプラスしてもいいかも★
【このレシピの生い立ち】昔から母が作ってくれていました。自分でも作ってみたら意外と簡単でビックリ^^;
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