文字サイズ:
小
中
大
印刷する
香り漂う「杏仁マフィン」
by Firstsnows
杏仁霜をたっぷり使って焼いたマフィンは、杏仁豆腐を食べているかのような美味しさです。
コツ、ポイント
杏仁霜の分量はお好みで。トッピングするクコのみは、焦げてしまうので途中乗せがベター。
材料
(6個)
卵
1個
無塩バター
50g
薄力粉
100g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
3g
牛乳
50cc
杏仁霜
10g
クコの実・スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
大好きな杏仁豆腐を作っていたときに、ひらめいたレシピです。
1.
常温に戻しておいたバターに砂糖を加えを白っぽくなるまで練る。
2.
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を数回に分けて混ぜる。
3.
薄力粉・BP・杏仁霜をふるいにかけ、③にいれて、さっくり混ぜる。
4.
マフィン型に流し込み、160~170度のオーブンで25分焼く。途中でクコの実、スライスアーモンドを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/614150
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.