子供もパクパクアジの南蛮漬け♫
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子供もパクパクアジの南蛮漬け♫
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みんなに大好評の南蛮漬けです。 実家からリクエストされよく持って行きます。 大人にも子供にも喜んでもらってます。
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材料：(４～５人)
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| 【1】 ◎を鍋に入れてひと煮立ちさせ、深めのお皿に冷ましておく。 | |
| 【2】 玉ねぎ、ニンジンはなるべく薄くスライスして１のお皿に漬けておく。 | |
| 【3】 下処理したアジに片栗粉をまぶし１７０度でじっくり揚げる。揚がる寸前に油の温度を上げカラッとさせる。 | |
| 【4】 揚がったアジを１のお皿に入れる。揚げてすぐ入れて下さい。玉ねぎとニンジンをアジの上にのせてじっくり漬けて出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】我が家では小さめの豆アジだと頭付きで作ります。じっくり揚げれば頭も全部食べれます☆ 子供も頭からシッポまで食べてます♪
【このレシピの生い立ち】子供の頃は酸っぱい南蛮漬けが苦手で、大人になってから好きになったけど、子供達が食べやすい南蛮漬けを考えたどり着きました。
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