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キャベツともやしの簡単とんぺい焼き風
by いんぬじるし
もやしやキャベツの消費にどうぞ! もりもりたべられちゃいます!キムチやチーズ、納豆を入れてもきっと相性抜群です!
コツ、ポイント
ちょっとシャキッとした野菜が残っていてもいい! なんの野菜でも卵をかぶせてしまえばそれっぽくなります!冷蔵庫のお掃除にいかがでしょう?笑
材料
もやし
1袋
キャベツ
2枚程
卵
2個
塩コショウ
1つまみ
油
少々
ソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
その他トッピング
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単でコスパが良いおかずが作りたくってたどり着きました!!
1.
もやしとキャベツを洗って、もやしはそのまま(切ってもOK)キャベツは千切りに。
2.
切った野菜をよりしんなりさせておきたい方や、出来上がりの水分が気になる方は、レンジでチン!しておいてくださいね。
3.
卵をよく溶いて、塩コショウをひとつまみ程入れてください。
4.
油を薄くひいて熱したフライパンに卵を全面敷きます。少しぐちゃぐちゃして、穴のないシート状にします。(中火)
5.
弱火にして、野菜を全部ドーン!蓋をします。(3〜4分)
6.
※レンジを使った方は蓋をしないで、卵が焦げないように火をしっかり通して下さい。
7.
野菜がしんなりしてきたら、フライ返しで端に寄せ、ひっくり返しながらお皿に盛り付けます。(オムライスみたいに!)
8.
お好みでソースとマヨネーズ(ネギや青のり、鰹節等)をかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/6149568
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