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某有名店風?味噌ラーメンスープ
by ゆき❁
某有名店風の味噌ラーメンスープ スープとして食べても良し!麺を入れてラーメンにしても良し!鍋にしても良し!
コツ、ポイント
味噌の種類によって、量は様子を見ながら調整するのが良いです
材料
(4人分)
挽肉
100g
もやし
1袋
おろしにんにく
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
豆板醤
小さじ1
★水
600cc
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★味噌
大さじ2〜3
ラード
大さじ2
このレシピの生い立ち
すみれや純連風のスープを家で作りたかったので
1.
鍋にラード、おろしにんにく、おろし生姜を入れる
2.
香りがたったら、挽肉、豆板醤を加えて炒める
3.
挽肉に火が通ったら、もやしを加えて炒める
4.
★を加え、もやしがくたくたになったら完成
https://cookpad.com/recipe/6149597
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