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簡単!チーズソースでエッグベネディクト風
by ヨシダコーポ
チーズソースを使って、失敗しないエッグベネディクトを作る簡単レシピ!
コツ、ポイント
ポーチドエッグを作る際、お酢を入れると固まりやすくなります。菜箸で渦を作り、中心に卵を落とす方法がスタンダードなのでやりやすいやり方で挑戦してみて下さい!今回、チーズソースは温めずにかけましたが、レンジ800w30秒加熱しても美味しいです!
材料
(1人分)
イングリッシュマフィン
1個
ベーコン
2枚
卵
1個
塩
小匙1
(お酢)
大匙2
■
チーズソース
4種のチーズソース
50g
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
オランデーソースを作るのが大変なエッグベネディクトを、もっと簡単にできるレシピはないかと思い、考えました!
1.
今回はこちらの商品を使います!
2.
まず、ポーチドエッグを作る。沸騰したお湯に塩を入れ、お玉の上に生卵を落とす。菜箸で白身をかき集める。
3.
卵黄の周りがしっかり白くなったら、軽く水を切り、キッチンペーパーの上で更に水を切る。
4.
イングリッシュマフィンを二つに割り、1000wのトースターで3分焼く。
5.
4種のチーズソースと卵黄を混ぜ合わせる。
6.
イングリッシュマフィン、ベーコン、ポーチドエッグの順に乗せていき、最後にチーズソースをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/6151530
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