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残ったカレーで♪お手軽カレーピラフ
by Norinaga
少ない量の残りカレーを最後まで楽しむ、カレーピラフです。
コツ、ポイント
マヨネーズと粉チーズのアクセントで、昨日までのカレーとは違う味わいが楽しめます☆
材料
(2人分)
ご飯
2膳
カレーの残り
あるだけ
ベーコン
少々
粉チーズ
適量
マヨネーズ
大さじ1
卵
2個
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
1人分にも満たない量のカレーが余ったので、ご飯を混ぜたピラフを作ることにしました。
1.
残りカレーを鍋でそのままあたためる。
2.
別のフライパンで目玉焼きを作り始める。熱したフライパンに卵を割り入れ、水を少し足したら蓋をして数秒で火を止め余熱で加熱。
3.
温まったカレー鍋にご飯とベーコン、マヨネーズ、粉チーズを投入。カレー味が足りなければ、カレー粉を追加すると◎
4.
全体がよく混ざったら出来上がり!
5.
卵をのせて、パセリをふって召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/6151933
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