文字サイズ:
小
中
大
印刷する
火鍋スープリメイク☆薬膳カレー
by Norinaga
スパイスたっぷり火鍋スープが染み込んだお肉が美味しい、身体も喜ぶ薬膳カレーです。
コツ、ポイント
火鍋用のお肉は少し多めに用意・下ごしらえをして、カレーに使う分を残しておけると、火鍋スープが染み込んだ美味しいお肉のカレーを楽しめます。
材料
(2人分)
肉(火鍋用・羊の肉団子など)
300g
じゃがいも
2個
にんじん
1本
火鍋スープ
300ccくらい
カレールウ
少量
★ガラムマサラ
大さじ2
★カルダモン
適量
★クローブ
適量
★クミン
適量
このレシピの生い立ち
家で火鍋をやることにしたので、翌日はカレーにしようと、スープとお肉を少し残しておき、最後まで楽しみました。花山椒ってカレーに入れても美味しいんだー!という気づきがありました。
1.
(前日)火鍋スープと肉などを一部カレーのために残しておく。
2.
火鍋スープにスパイス★を足す。カレールウを入れる場合は様子を見ながら少しずつ。一気に入れるととろみがつきすぎるので注意。
3.
素揚げしたじゃがいもとにんじんを追加して少し煮込む。
4.
温まったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6152010
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.