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*筍の木の芽和え*
by yamabuki1
木の芽和え初めて作りました。♪♪♪
材料
(2〜3人分)
茹で筍
200g
白だし
大さじ1
水
400cc
木の芽(山椒の葉)
10枚
◉みそ
大さじ1
◉砂糖
大さじ1
◉みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
筍を購入は今年2度目、懐かしい祖母の味の木の芽和えを作ってみようと。
1.
鍋に水と白だしを入れて、食べやすい大きさに切った筍を入れて中火にかける。
2.
煮汁が無くなるまで煮る。
3.
すり鉢に木の芽を入れる。
4.
よくすり潰し、スジを取り除く。
5.
◉印を加えてよくすり混ぜる。
6.
2.の筍を加えてよく混ぜる。
7.
器によそって木の芽をトッピングする。
8.
2020.4.26 「たけのこ木の芽和え」の人気検索でトップ10入りしました。 皆様ありがとうございます。m(__)m
https://cookpad.com/recipe/6154027
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