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超簡単!卵スープ✨半分余るたまねぎ消費!
by GASPAPA
よく半分余るたまねぎを使った超簡単な卵スープです!何かもう一品欲しいなって時にオススメです(^^)
コツ、ポイント
沸騰した状態で溶き卵を入れると、ふわふわっと仕上がります!
材料
(4人分)
■
〔具材〕
たまねぎ
半分
たまご
1個
■
〔スープ〕
水
600cc
コンソメ(顆粒)
小さじ4
塩・こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
半分余ったたまねぎを簡単に消費したかったので(^^;
1.
鍋に水を入れて沸騰させる。
2.
その間にたまねぎを細めのくし切にする。
3.
たまごを軽く溶いておく。黄身が崩れる程度。
4.
鍋の水が沸騰したら、コンソメとたまねぎを加えて、たまねぎがしんなりするまで煮る。
5.
沸騰したままの状態で、溶き卵を回し入れ、ふわっと固まったくらいで軽く混ぜて火を止める。
6.
塩・こしょうで味を調整したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6155455
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