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きゅうり・みょうが・大葉とめかぶの箸休め
by momoco
暑い夏にもおいしい嬉しいレシピ。火を使わないで、さっとできます。箸休めに♡
コツ、ポイント
調味料は好みに合わせて調整してください。砂糖少々混ぜても。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
みょうが
1こ
大葉
10枚
(味付け)めかぶ
2パック
酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
わさび
2cmくらい
このレシピの生い立ち
えりなちゃんが泊まりに来てくれた日のおもてなしメニューです。すごく気に入ってくれたので、レシピアップしました♪
1.
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、小さじ1の塩(分量外)でよくもみ、しばらく置きます。
2.
みょうがは細切り、大葉も繊切りにします。
3.
1のきゅうりを洗い、よく絞ります。
4.
ボウルに全部混ぜてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/615795
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