実は埼玉の銘菓らしい『ういろう』!おうちでカンタンに作れるのさ(╹◡╹)
コツ、ポイント
多少のダマは気にしない(^_-)
家にコンベクションオーブンなんてありません
このレシピの生い立ち
保育園では定番!嘘だと思ったけど本当の話だった!
1.
小麦粉と砂糖をボウルに入れてホイッパーで混ぜる
*小麦粉はふるわなくても大丈夫!ホイッパーで混ぜればダマは無くなります
2.
牛乳と水と茹で小豆を鍋に入れ、沸かす。
*底が焦げつきやすいので、気を付けてねーー
3.
沸騰したら粉の入ったボウルに一気に入れて、ホイッパーで一生懸命混ぜ、混ぜづらくなってきたらヘラで混ぜる。
*写真撮り忘れ
4.
一生懸命混ぜ終わったらこんな感じになります!
ほぼ完成
5.
保育園では鉄板に移してスチーマーで蒸します。家にスチーマーがない人は⑥へ進む!
*ほとんどの人が⑥に進みます
6.
お皿とかに入れてラップをし、600wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱する
*僕は計1分30秒くらいしました
https://cookpad.com/recipe/6160805
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