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糖質限制 おから鶏団子野菜スープ
by Akimi_FKX
高タンパク質、低糖質のレシピです。ダイエット中おすすめします。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
120g
おから
60g
片栗粉
1大さじ
長ねぎ(団子用)
1/4本
豆苗
1/3パック
すりおろし生姜
0.5小さじ
すりおろしにんにく
0.5小さじ
醤油(団子用)
1小さじ
黒胡椒
0.5小さじ
ミニトマト
4個
長ねぎ(スープ用)
1/2本
和風顆粒だし
1小さじ
醤油(スープ用)
1小さじ
好きな緑色野菜(豆苗と白菜使いました)
〜80g
柚子胡椒
1小さじ
味醂
1小さじ
水
400ml
ブロッコリーの新芽
少し
このレシピの生い立ち
自粛中運動不足ので、食事のカロリーを気にします。低糖質、健康なのレシピをかんがえています。
1.
ビニール袋に鶏ひき肉、おから、片栗粉を入れて、よく揉みます。
2.
細切りの豆苗と長ねぎを入れて、すりおろし生姜とにんにくも入れて、もっと揉みます。
3.
スープ用の長ねぎを斜め切ります。ミニトマトは十字に切れ目を入れます。緑色野菜を切って置きます。
4.
沸かした水に顆粒だしと醤油を入れます。ビニール袋の端を切って、団子を丸く絞り出します。
5.
スープを沸いたら、白菜の茎、長ねぎ、ミニトマトを入れます。団子を裏返して、緑色野菜を加えて、最後柚子胡椒と味醂をかけます
6.
出来上がったら、ブロッコリーの新芽をかけます。
7.
鶏団子はスープを作るだけではなく、千切りのキャベツと一緒にレンジで蒸しても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6162607
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