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明石浦ではサワラもハリイカも早春から晩秋にかけて水揚げがあり、その期間は重なります。 イカはもちろんですが、サワラも炒めてもいいダシが出ておいしい! ということで一緒に炒めてみました! それぞれの旨味に野菜の甘味も相まって絶品の野菜炒めに!