鶏むね肉とポテトのチリソース
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鶏むね肉とポテトのチリソース
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油で揚げないのでヘルシーですღ でも…やわらか＆ジューシーで美味しい鶏チリですღ むね肉なのにパサパサしませんよ＾＾
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材料：(2人分)
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| 【1】 鶏の皮を剥ぎ一口大にそぎ切りにする。 → 下味の酒と塩と一緒にビニール袋に入れモミモミ。 → 冷蔵庫へ。 |
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| 【2】 合わせ調味料を作っておく。 |
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| 【3】 じゃが芋を一口大にスライスしレンジで5分チン。（500Ｗ） |
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| 【4】 『1』の鶏肉に片栗粉（衣）を加えフリフリ。 |
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| 【5】 油をひいたフライパンで『4』の鶏肉を焼き、両面に焼き色を付ける。 |
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| 【6】 『3』のじゃが芋を加え炒める。 |
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| 【7】 お肉に火が通ったら『2』の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。 |
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| 【8】 nekoちゃんが素敵に作って下さいましたღ ありがとうm(＿ ＿*)m |
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【コツ、ポイント】◎お肉をお酒＆塩でよく揉んで下さい。やわらかくなります。 ◎工程『5』でお肉を焼く時、回りが固まるまで、あまりいじらないで下さい。（衣が剥がれてしまいます。） ◎少しピリ辛の味付けです。辛さが気になる方は豆板醤と胡椒の量を控えて下さい。
【このレシピの生い立ち】エビチリが大好きですღでも海老は高いので…鶏むね肉で＾＾*
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