夏野菜とウインナーのふわとろスープ
by
|
|
夏野菜とウインナーのふわとろスープ
|
|
モロヘイヤのおかげで、ふわとろの口当たりです。サントリー天然水を使ったので、野菜の美味しさが生きたスープになりました。
|
材料：(１人分)
|
| 【1】 ミニトマトは１個を４等分し、ししとうは切れ目を入れてオーブントースターで２分焼きます。 | |
| 【2】 モロヘイヤはラップに包んでレンジで３０秒加熱し、粗熱がとれたら、刻みます。 ウインナーは薄切りにします。 | |
| 【3】 小鍋にサントリー天然水とコンソメを入れ火にかけ、沸騰したらウインナーを入れます。 コンソメが溶けたら火を止めます。 | |
| 【4】 器に野菜類を入れ、【３】を注ぎます。 粗挽き胡椒で味を整えます。 |
|
【コツ、ポイント】お好みで野菜を足してもＯＫです。
【このレシピの生い立ち】暑すぎて外出したくなかった日に、冷蔵庫の残り野菜とウインナーで作ったスープです。
|
