冷凍して保存しておいてもok!
解凍後も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのための簡単レシピ
1.
えのきは3等分くらい。舞茸、エリンギは薄切り。
2.
こんにゃくは下茹でし2㎝の細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きし2㎝の長さで細切り。にんじんも2㎝の長さに細切りする。
3.
下準備ができたら1・2の具材をフライパンに全て入れサラダ油で炒め、しんなりしてきたら醤油、みりん、塩を加えて炒め合わせる
4.
浸水させたお米は水を切り、350ccのお水を加え昆布を入れる。
6.
中火で10分ほど、吹きこぼれたら弱火にして12分、その後最低でも12分、もしくは好きな時間蒸らして出来上がり。
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