文字サイズ:
小
中
大
印刷する
松屋の期間限定!ガリたま牛めし♪
by クッキングSパパ
松屋さんの期間限定メニューのガリたま牛めしを美味しく再現しました! 作り方の動画あり(URLは工程6を参照)
コツ、ポイント
●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12590878898.html
材料
(2人分)
牛バラ肉
240g
にんにく(すりおろし)
3片
玉ねぎ(くし切り)
1/4個
白ワイン
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
本だし
小さじ1/4
水
80㏄
卵黄
2個
青ネギ/白ごま/刻み海苔
少々
搾菜
少々
黒胡麻焙煎七味(ID:6166392)
お好みで
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて美味しかったので自分なりに再現してみました ●YouTubeで『ガリたま牛めし♪』で検索!
1.
牛肉は熱湯でさっと下茹でし、洗っておく
2.
フライパンに白ワインとみりんを入れ火にかけてアルコールを飛ばす
3.
水、本だし、醤油、すりおろしにんにくを入れて沸騰させる
4.
玉ねぎを入れる。 玉ねぎに火が入ったら牛肉を入れて絡める
5.
1分ほど煮込んだら、丼飯に盛り付ける 青ネギ、卵黄、搾菜、白ごま、刻み海苔をあしらえば完成~
6.
作り方の動画はこちら(YouTube動画) https://youtu.be/VWciS6SHyi4
https://cookpad.com/recipe/6166256
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.