文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水切りヨーグルトで濃厚チーズケーキ
by みみこ、
クリームチーズ、生クリーム、バター、小麦粉不使用の体にいいお財布に優しいチーズケーキが出来上がりました( ˆᴗˆ )
コツ、ポイント
グルテンフリーだからアレルギーの方でも大丈夫です! ビスケット生地はなくてもテリーヌぽくなって美味しいですよ◎ 甘さ控えめの分量なので、好みではみちつの量を調整してください^^
材料
水切りヨーグルト
200g
はちみつ
50g
全卵
1個
卵黄
1個
米粉
50g
牛乳
180cc
スライスチーズ
3枚
レモン汁
大さじ1
ビスケット
10枚程度
オリーブオイル
大さじ2
オリゴ糖(はちみつでも◎)
大さじ1
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きだけどカロリーが気になる、、ならヨーグルトで作ろう!で、出来ちゃいました!ダイエット中のおやつに♪
1.
(パックのヨーグルトを使う場合は1晩水をきっておく。水切り後1パック分使う)
2.
好みのビスケットをジップロックにいれ砕く そこにオリーブオイル、オリゴ糖を入れまとめる
3.
ビスケットを型に敷き詰める
4.
耐熱容器に牛乳、スライスチーズを入れ軽くラップをして500wの電子レンジで1分〜1分半加熱する
5.
ボウルに水切りヨーグルト、はちみつ、全卵、卵黄を入れ良く混ぜる
6.
そこに4の牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる
7.
米粉を入れさっくり混ぜる 全体的に混ざったらレモン汁を加える
8.
3のビスケットを敷き詰めた型に流し入れ、180度のオーブンで50分蒸し焼きする お湯を入れたカップを一緒に焼いても○
9.
焼きあがったらオーブンから取り出し余熱を取る 数時間寝かせるとしっとりとして濃厚なチーズケーキが出来上がります
https://cookpad.com/recipe/6166482
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.