片栗粉を使って簡単!短時間!で作れるブリの照り焼きです。
コツ、ポイント
粒状の片栗粉は少し水で伸ばしてから、ブリに絡めて焼くと綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
調理学生時代、先生に教えて頂いたレシピです。
2.
油を敷いたフライパンでぶりに火が通るまで焼きます。
3.
焼けたら一度取り出し、フライパンにタレ用調味料全てを入れます。
4.
火をかけたらぶりをフライパンに戻し、タレと絡めながら煮詰めます。
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