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大正生まれのおばあちゃんが作ってくれた素朴なおやつです。掘りたての筍の下処理をしていると新鮮な筍の香りで幼い頃の記憶が蘇りました。口にくわえて吸っていると筍の香りと梅干の酸っぱい味が広がり懐かしい気持ちになりました。